ໃນສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານ, ກະບວນການກວດຄຸນນະພາບແບບປະຈຳວັນເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບ. ກະບວນນີ້ປະກອບໄປດ້ວຍຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ ການກວດສິນຄ້າເຂົ້າ, ການກວດການຜະລິດ, ການກວດການຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນ, ແລະການກວດສອບທ່ານຜະລິດສິ່ງ. ການປະຕິບັດຕ້ອງຊັດເຈນ ແລະມີການບັນທຶກຂໍ້ມູນເພື່ອຕິດຕາມຜົນການກວດສອບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ການຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສຸຂະພາບ

ການຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນແມ່ນຈຸດສຳຄັນທີ່ຕ້ອງການການກວດເຊັນທຸກຄັ້ງ. ພະນັກງານທີ່ເຂົ້າກັບຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຕ້ອງຮັບຜິດຊອບການປະເມີນສະພາບການຫຸ້ມ, ການສະອາດອາຫານ, ແລະການປອດໄພສ່ວນບຸກ. ການຈັດຕັ້ງຄູ່ມືດ້ວຍມື ແລະການກວດສອບສຸຂະພາບເປັນສິ່ງຈຳເປັນທີ່ຈະຊ່ວຍລົດຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອ ແລະຫຸ້ມຜິດວັນທີ.

ການຜະລິດ ແລະ ການປະສົມ

ໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດ, ການກວດຄຸນນະພາບຕ້ອງເປັນຕາຕະລັງຕຽມ. ການກວດສິນຄ້າເຂົ້າ, ການກຳນົດມາດຕະຖານສໍາລັບວັດຖຸດິນ, ແລະການກວດສອບການປະສົມສ່ວນເປັນສ່ວນໜຶ່ງ. ການບັນທຶກຂໍ້ມູນການຜະລິດຢ່າງລະອຽດຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດກວດການຜິດພາດຢ່າງທັນທີ ແລະດຳເນີນການແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ການກວດສອບ ແລະ ຄຸນນະພາບ

ການກວດສອບຄຸນນະພາບຄວນມີວິທີທີ່ຊັດເຈັນ ເຊັ່ນ ການກວດທາງຮູບແບບ, ການທົດສອບຕ່າງໆ ແລະການບັນທຶກຂໍ້ຜົນ. ການປະເມີນຄຸນນະພາບຄວນປະກອບໄປດ້ວຍການກຳນົດມາດຕະຖານທີ່ຊັດເຈັນ ແລະການຕິດຕາມ corrective actions ເພື່ອປັບປຸງໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ.

ຄັງເກັບ ແລະ ສະຫຼຸບສິນຄ້າ

ການຄວບຄຸມຄັງເກັບກັບການກວດຄຸນນະພາບເຊັ່ນກັນ. ລະບົບ FIFO ຫຼື FEFO ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າມີຄຸນນະພາບ. ການບັນທຶກສະຫຼຸບສິນຄ້າ ແລະການກວດສະຖານະໃນຄັງເຮັດໃຫ້ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າເປັນລຳບັບແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຫາຍ.

ການຂົນສົ່ງ, ແຈ້ງວຽກ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມ

ການຂົນສົ່ງຕ້ອງປະສົບກັບການກວດຄຸນນະພາບ, ເຊິ່ງສຳລັບການແຈ້ງວຽກທີ່ມີການແບ່ງແຈ້ງຕາມເວລາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ inspection ສາມາດເກັບຂໍ້ມູນໄດ້. ການຝຶກອົບຮົມແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສໍາລັບພະນັກງານລະດັບເລີ່ມຕົ້ນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃຈຄູ່ມືດ້ວຍມື, ຂັ້ນຕອນ inspection, ແລະວິທີປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍ. ການຝຶກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບໃນເວລາທີ່ມີການແປກປ່ຽນເຊັ່ນລະດູການ.

ໃນສຸດທ້າຍ, ກະບວນການກວດຄຸນນະພາບແບບປະຈຳວັນໃນສະຖານທີ່ຜະລິດເປັນການຮ່ວມມືຂອງຫຼາຍພາກສ່ວນ ທີ່ປະກອບໄປດ້ວຍການຄວບຄຸມການຫຸ້ມ, ການດຳເນີນການຜະລິດ, ການກວດສອບຄຸນນະພາບ ແລະການຝຶກອົບຮົມ. ການປະຕິບັດທີ່ດີແລະມີຄວາມຕໍ່ເນື່ອງເປັນປັນທີ່ຊ່ວຍຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ສຸຂະພາບ ແລະການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ.